🌾🍞 Une convention pour structurer une filière locale blé tendre AB – pain bio
Depuis 2001, la Ville de Lons-le-Saunier et ECLA mènent une action continue pour protéger sa ressource en eau, en accompagnant les céréales biologiques sur les aires de captage 💧
La convention signée aujourd’hui entre les producteurs de céréales bio, le GIE Biocomtois, le Meunier Sauvin, la régie eau d’ECLA et le SICOPAL, vient acter officiellement cet engagement et franchir une nouvelle étape majeure ✅
👉 Son objectif : créer et structurer une filière locale “farine de blé tendre AB – pain bio”, de la production agricole à la transformation, en passant par la valorisation locale 🌱
Cette démarche permet de :
– soutenir le maintien et le développement des céréales bio
– sécuriser des débouchés économiques durables pour les agriculteurs, notamment grâce au SICOPAL
-associer qualité de l’eau, agriculture biologique et alimentation locale 🍞💙
Un projet collectif, concret et porteur de sens pour notre territoire et pour l’avenir 🌍✨
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